Dziś wracamy do tematu naszej ulubionej asafetydy potocznie nazwanej śmierdzielem 🤭. Czy udało Ci się w zeszłym tygodniu poeksperymentować i zaserwować rodzinnie pyszną tikke masalę?
(więcej…)
Garam masala to mieszanka przypraw o aromacie słodkim i korzennym stosowana szeroko w kuchni ajurwedyjskiej i indyjskiej.
(więcej…)
Dokładnie rok temu po wielu miesiącach pracy nad dokumentami, snucia wspólnych planów i wizji, rozmów nad przyszłością ajurwedy w Polsce powstało nasze Stowarzyszenie Ajurwedy „Prana”. Tak się złożyło, że cieszyłyśmy się początkami Prany w znakomitych okolicznościach, świętując doroczne hinduistyczne święto szczęścia i światła – Diwali. Diwali, z racji swoich korzeni widoczne również w ajurwedzie, symbolizuje zwycięstwo światła nad ciemnością, dobra nad złem, wiedzy nad niewiedzą.
(więcej…)
Koper anyżowy, czyli fenkuł, jak sama nazwa wskazuje, jest rośliną rosnącą na wybrzeżach basenu Morza Śródziemnego. Jest to odporne, wieloletnie zioło o żółtych kwiatach i pierzastych liściach. Na Sycylii rośnie go pod dostatkiem, dlatego dziś pokażę Ci koper włoski pochodzący z podnóża Etny, która ostatnio jest dość wybuchowa.
(więcej…)
Sezon na dynię trwa od września do listopada. Ugotowana dynia działa równoważąco na wszystkie trzy dosze, ale przede wszystkim jest korzystna dla Vaty i Pitty - nic więc dziwnego, że pojawia się w naturze na przełomie lata i jesieni, kiedy to właśnie te dwie dosze potrzebują równoważenia (nagromadzona przez lato Pitta i podnosząca się wraz z nadchodzącą jesienią Vāta).
(więcej…)
Najnowsze komentarze