Podróże w Naturze „Bulion wzmacniający odporność” – Monika Ziomkowska – Malec
Gdy zbliżają się chłodne grudniowe wieczory, w kuchni nie może zabraknąć pysznego, rozgrzewającego rosołu – bulionu wzmacniającego odporność.
(więcej…)
Podróże w Naturze „Opuncja” – Monika Ziomkowska – Malec
Witam Cię dzisiaj w moim ogrodzie. W dzisiejszym odcinku chciałabym przedstawić Ci owoc, którym delektuję się kilka razy do roku. Jest nim opuncja z rodziny kaktusowatych. Z pewnością natkniesz się na nią podczas wakacyjnych podróży do Turcji, Grecji czy południowych Włoch.
(więcej…)
Podróże w Naturze „Ferula – cz. 2” – Monika Ziomkowska – Malec
Co sądzicie o zapachach wydobywających się z zaplecza kuchni indyjskiej? To nietuzinkowe połączenie słodyczy i drażniących ostrych zapachów? Czy mimo tej diabelskiej mieszanki trudno Ci się oprzeć indyjskiej Tikka Masala?🤤 Nic dziwnego, zawdzięczasz to asafetydzie, przyprawie, której nazwa w języku angielskim znaczy dosłownie śmierdząca guma. 😆
(więcej…)
Podróże w Naturze „Ferula – cz. 1” – Monika Ziomkowska – Malec
Dziś wracamy do tematu naszej ulubionej asafetydy potocznie nazwanej śmierdzielem 🤭. Czy udało Ci się w zeszłym tygodniu poeksperymentować i zaserwować rodzinnie pyszną tikke masalę?
(więcej…)
AJURWEDA OD KUCHNI – Mieszanka przypraw “Garam masala”
Garam masala to mieszanka przypraw o aromacie słodkim i korzennym stosowana szeroko w kuchni ajurwedyjskiej i indyjskiej.
(więcej…)
Najnowsze komentarze